Produkter

Tradisjonell

Tradisjonell einerrøykt Svanøylaks

Svanøylaksen kjem i all hovudsak frå familiebedrifta Marø Havbruk på Svanøy. I moderne lokale på Svanøy blir det produsert eit ekte handverksprodukt. Fisken tørrsaltes og røykes med friske einer frå skogen og spon frå det lokale båtbyggeriet. Ein kan velje mellom bitar, heile sider og oppskorne variantar. Du kan enkelt bestille i nettbutikken og få bestillinga din levert rett heim på døra. Eller ta gjerne kontakt via mail eller telefon.  Tradisjonell Svanøylaks er velsmakande røykelaks som smeltar på tunga. Ein sikker vinnar på matbordet.  

Kjøpe svanøylakskjøpe ferdig oppskoren svanøylaks

Trykk her for kjøp av Tradisjonell Svanøylaks.   (mer…)

Kryddermarinert

Kryddermarinert einerrøykt Svanøylaks

Einerrøykt laks krydra med kraftige kryddersmakar. Verkeleg en klassikar hos Svanøy røykeri. Vi opplever også at den er ein gjenganger hos kundane våre. Kan bestille i heile sider og i bitar der vekten vil variere frå 400 gram og oppover.

            Trykk her for kjøp av kryddermarinert Svanøylaks.   (mer…)

Kvitløksmarinert

Kvitløkmarinert einerrøykt Svanøylaks

Einerrøykt laks marinert med kvitløk og sitronpepar. For dei som likar kvitløk er dette ein smaksvariant i gourmetklassen. Kjøpes i heile sider og biter.

           Trykk her for kjøp av kvitløkmarinert Svanøylaks.

Cognacmarinert

Cognacmarinert einerrøykt Svanøylaks

Einerrøykt laks marinert med ekte Bache Gabrielsen. Dette modnar smaken på laksen og den får ein mild og rund smak med ei aning av cognac. En populær variant av våres kunder.

Kjøpast i heile sider og biter.

    Kjøp konjakkmarinert røkelaks fra Svanøy      

Trykk her for kjøp av konjakkmarinert Svanøylaks.  

Akevittmarinert

Akevittmarinert einerrøykt Svanøylaks

Einerrøykt laks marinert med god norsk Linie aquavit. Laksen blir dusjet med akevitt etter den er ferdig einerøykt. Akevitten gjør til at den skaper en litt skarpere smak på laksen. En Svanøy variant med den lille ekstra!

Kan kjøpast i heile sider og biter. Må prøvast! (mer…)

Porsmarinert

Porsmarinert einerrøykt Svanøylaks

Ein røykelaks der det ligg mykje arbeid og kjærlighet bak, ein av våre store stolthet og favoritt. Svanøylaks er kjend for dens gode kvalitet og dei ulike smaksopplevingar den gir. Porsen blir håndplukka og tørka på Svanøya, og deretter lager vi vår eigen pors dram for å gje eit ekstra trykk på smaken - det kaller vi ein ekte Svanøy variant!

Porsmarinert Svanøylaks var finalist i Det Norske Måltid 2016, og kan også skryte på seg spesialitetsmerket.

          

Trykk her for kjøp av Porsmarinert Svanøylaks.

Ramsløkmarinert

Ramsløkmarinert einerrøykt Svanøylaks

Ein av dei marinerte Svanøylaks typar som har kraftigst smak. Om du liker kvitløk, generelt løk, så er den midt i blinken for deg! Vi håndplukker ramsløk på Svanøy og lager en ramsløk-pesto som vi har på laksen etter den er ferdig einerøykt. Vi liker den svært godt, og har fått mange gode tilbakemeldinger fra våre kunder at den er en god favoritt hos enkelte.

Litt om ramsløk: Ramsløk er en viltvoksende plante som vokser langs kystfjordane, derfor er vi så heldige at den vokser her på Svanøy også. Ramsløk er i slekt med løkfamilien. Løkarten har store grønne blad, og kan bli opp til 30 cm med høy, hvite stjerneformende blomster.

           

Trykk her for kjøp av ramsløk marinert svanøylaks.

  (mer…)

Svanøy Trio

Einerrøykt Svanøylaks som er delt i tre bitar og marinert med ulike smakar. Her kan en velje mellom Trio 1 og Trio 2. Populære sider for dei som vil prøve ut fleire smakar, og ikkje minst gje vekk i gåve til den som har alt! Sidene blir pakka i flotte gåveesker og brosjyrer med ulike lakesoppskrifter. Ein kan og velje om ein vil ha med laksogram. Les mer om det her, laksogram.  (mer…)

Gravlaks

Gravlaks med dill

Laksen blir grava på tradisjonell måte, men får ein ekstra god smak med dill og kvit pepar.

Gravlaksen vår har også fått utdelt spesialtitetsmerket som du kan lese mer om her:

Informasjon om spesialitetsmerket Svanøy gravlaks

Kan bestilles i bit eller heile sider.

Trykk her for kjøp av Gravlaks.