LAKSETARTAR

Forett til 4 pers

220 g fersk laks
100 g cognacmarinert røykelaks
¼ rødløk- finhakka
Grasløk
Olivenolje
Lime
Salt og pepper
1 avocado

Finkutt all laksen i små terninger. Bland i finhakka rødløk og gressløk. Smak til med olje, lime, salt og pepper. Steik avocadoen raskt i varm panne. Server gjerne sammen med litt sprø salat og evt butterdeigsstenger eller grissini.