Ramsløkmarinerte
Ramsløkmarinert einerrøykt Svanøylaks
Ein av dei marinerte Svanøylaks typar som har kraftigst smak. Om du liker kvitløk, generelt løk, så er den midt i blinken for deg! Vi håndplukker ramsløk på Svanøy og lager en ramsløk-pesto som vi har på laksen etter den er ferdig einerøykt.
Ramsløk er en viltvoksende plante som vokser langs kystfjordane, derfor er vi så heldige at den vokser her på Svanøy også. Ramsløk er i slekt med løkfamilien, og har store grønne blad og hvite stjerneformende blomster som kan bli opp til 30 cm med høy.